Descripción

El pulpo en aceite de oliva Espinaler se selecciona entre los mejores ejemplares y se elabora a partir de los tentáculos del molusco. El proceso de elaboración es muy delicado ya que requiere el punto justo de cocción para obtener la textura adecuada. Se enlata añadiendo únicamente aceite de oliva para disfrutar de su auténtico y característico sabor. El procesado, manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo el proceso las normas higiénico-sanitarias vigentes, así como las buenas prácticas de manipulación. Se lleva a cabo en todo el proceso un sistema de autocontrol y seguimiento de puntos críticos (HACCP). ORIGEN: producto de España.